洛赛塔  

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关于一杯好咖啡的温度

决定一杯好咖啡的因素有那些呢? 要有优良品种经过精心采摘精致加工的生豆,要经过完美的烘焙过程,烘焙得恰到好处,要再新鲜期内,要保持合适的研磨度,要用合适的萃取工具,要采用正确的制作方法…… ——暂且打住,这些都是老生常谈,这里要问的是:即...

赞(10) 收藏(1) 回复(1) 2015-05-19 13:12:05风尚

《花样年华》里梁朝伟喝咖啡时用的是什么杯子

《花样年华》(英文:In the Mood for Love)是王家卫导演的第七部电影,梁朝伟和张曼玉主演,灵感来自刘以鬯的《对倒》。于2000年公映。影片先后斩获或提名五个国家(法、德、英、意、澳)电影界最高奖的最佳外语片,是迄今欧美影评界综合评价最高的华语电影...

赞(15) 收藏(0) 回复(0) 2015-05-13 12:57:01风尚

咖啡烘焙与咖啡风味轮

反文化咖啡风味轮 深焙凸显木质熏香 浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味,但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气,此乃梅纳反应与干馏作用的产物。(树脂成分:松柏类的松科与杉科,皆分泌烯类化合物的松脂,具有辛香味以抵御虫...

赞(8) 收藏(0) 回复(0) 2015-05-10 13:50:58风尚

深圳 | 瑞塔咖啡,专注做好一件事

想着要去精品咖啡店,我都有点紧张,因为我好像还没能完全地理解精品咖啡神秘而独有的魅力。瑞塔咖啡却像是一个指引者,慢慢地让你融入精品咖啡的世界,了解真正的咖啡风味。 没有WiFi的咖啡店 这是一家没有WIFI的咖啡店,老板希望你来这里关注更多的是产品...

赞(17) 收藏(5) 回复(0) 2015-05-03 11:03:15小店

肯定有个咖啡馆是你喜欢的

想开个小店,精致的、安静的做着自己喜欢的事情,等你进来,听你的故事。

赞(12) 收藏(1) 回复(0) 2015-05-02 10:39:41小店

我想开个咖啡馆

很多人,特别是女生都梦想着开家咖啡馆,在暖暖的阳光下,闻着浓郁的咖啡香,听着慵懒的Jazz,午觉醒来看看书,想旅行的时候,就索性把店一关,潇洒上路。可是实际情况真的这么梦幻吗? 我一直喜欢写点东西,这也是过去两年间在三明治网站上发了很多篇稿的...

赞(13) 收藏(1) 回复(1) 2015-04-05 11:44:52随笔

带着觉性做家务,就是在清理自己的内心

我们每天在和自己的头脑打交道,心,我们是碰不到的。 带着觉性做家务,就是在清理自己的内心。我们把家清理干净了,心也就清净了,自心的明光就出现了。 女人喜欢买东西,时间长了家里就变储藏室了,我们需要学会不断清理自己的家,没用的就送给需要的人...

赞(10) 收藏(1) 回复(0) 2015-03-27 11:35:28随笔

喝咖啡的最佳时间点,你喝对了吗

咖啡是学习工作的好伙伴,有助于提神醒脑,我们总是会在工作疲倦时选一杯自己喜欢的咖啡。但是错误地喝咖啡也会危害健康,掌握时间与量,才能最大程度地发挥咖啡的作用。 喝咖啡的最佳时间点 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随...

赞(11) 收藏(1) 回复(0) 2015-03-25 14:54:22风尚

王石:我每天坚持的5个习惯

这个世界上有两种人,一种人是强者,一种人是弱者。强者给自己找不适,弱者给自己找舒适。想要变得更强,就必须要学会强者的必备技能,那就是让不适变得舒适。 如果你学会了这种技能,你可以搞定很多事情,例如克服拖延,健身,学习新语言,探索...

赞(22) 收藏(8) 回复(1) 2015-03-25 09:04:50随笔

有关煮好一杯咖啡的热门问题

文/新浪科技 马若飞 中国人喝咖啡,恐怕有很大一部分是因为非常务实的原因:让大脑兴奋。而我们常喝的咖啡则以速溶咖啡居多,速溶其实严格意义来说并不是咖啡,而是一种由各种添加剂组合在一起的咖啡味饮品。实际上,喝上一杯亲手煮的好咖啡,需要的时间和...

赞(12) 收藏(2) 回复(1) 2015-03-24 14:01:21风尚

一个贫穷而美貌的男人,在这世上可能遭遇什么

一个人也要吃火锅 绘画/杜芳 文/陈坤 用内心的力量帮助内心——看见一个真实的陈坤。 我希望躺到手术台上,胸被打开让别人看。 我的好,我的坏,我的异类,我的虚荣,我的自私,你们都可以拿去看。 我们都是一样的人,只是经历不一样,我的怨恨,我的...

赞(9) 收藏(1) 回复(0) 2015-03-24 13:49:33随笔

在韩国,不喝咖啡会被边缘化

3年前,星巴克举办了一项“访问全世界星巴克”的霸气活动,有个美国人温特参加了,于是他一共访问了26个国家的10160家星巴克。然后呢?当他访问到韩国的时候,他终于发飙了——— 因为韩国的星巴克实在太多了,多到他无法全部找到! 你一定以为这个段子又...

赞(8) 收藏(0) 回复(0) 2015-03-21 10:58:21风尚

日本最古老的靛蓝染色之美

Shibori是日本最古老的靛蓝染色技术,盛行于日本江户时代早期。它是将布进行各种方式的物理防染处理,包括捆扎、缝合、折叠、扭曲、夹、压等。每一种方式都能够在布的表面创造出漂亮的视觉设计。不同的面料有不同的特性,所以要选择恰当的方式来做出想要的效...

赞(12) 收藏(6) 回复(0) 2015-01-17 09:45:39手工

化学博士的杰作:Chemex咖啡壶

得到一杯好的手冲咖啡,除了严选豆子品种和精心烘焙,冲泡器具也至关重要,好的咖啡壶,咖啡杯,或是滤纸,可以有效提升咖啡的风味。 Chemex,手冲咖啡器具历史的经典,直译为“化学交换”,之所以取这个名字,是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化...

赞(11) 收藏(0) 回复(1) 2015-01-05 12:23:17风尚

墙上的咖啡

一日,我和朋友在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐,品着咖啡。 这时进来一个人,坐在我们旁边的那张桌子旁。​​​​ 他叫来服务生说:“两杯咖啡,一杯贴墙上。”他点咖啡的方式令人感到新奇,我们注意到只有一杯咖啡被端了上来,但他却付了两杯的钱。...

赞(22) 收藏(4) 回复(2) 2015-01-03 13:26:17随笔

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