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再来一碗米饭——酸甜可口的菠萝咕咾肉

再来一碗米饭——酸甜可口的菠萝咕咾肉的做法步骤 1. 将五花肉去皮切0.5cm厚的片 2. 用2g盐和10ml食用油抓匀,用力抓至肉表面发黏 3. 再打入1个蛋清,让蛋清完全被肉吸收后,加入白胡椒粉、10g淀粉和料酒抓匀腌制20分钟 4. 青椒切块,菠萝切丁备用 5. ...

美食 2017-06-24 08:31:54 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

宝宝的小零食,入口即化嘎嘣脆!酸奶溶豆

相信很多妈妈们都想为自己的孩子,亲手做一些无添加的手工小零食。 酸奶溶豆就是其中之一,但很多妈妈们做了很多次还是做不好,有的人甚至做了十次都不成功!还有人告诉我做了几次都烤成了大饼! 其实如果你掌握几个要点,做起来也不算难。下面我会详细的讲...

美食 2017-06-23 08:22:03 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

独家~青汁奶油杯子蛋糕

青汁和酸奶是绝美搭挡, 烤了脆皮青汁蛋糕,太单调, 不如用青汁蛋糕再青汁奶油酸奶做表面, 谁说杯子蛋糕必须用戚风海绵糕体, DIY低热低脂,零负担。 若是开始就打算用来作奶油杯, 建议用纸杯,so忽略我的纸托。 独家~青汁奶油杯子蛋糕的做法步骤 1. 用...

美食 2017-06-22 08:15:36 赞(7) 收藏(0) 回复(0)

肉松小贝

周末和三五好友小聚,在一起聊聊天喝喝茶,甚是惬意。最近闺蜜迷上了口感松软湿润的肉松小贝,拗不过她的撒娇就趁着聚会做点招待大家了~没想到一端上来就被一抢而空,大家吃的开心,我的心里也是满满的成就感! 肉松控们看过来哦~ 原方出自啊呜老师 肉松小...

美食 2017-06-21 08:06:29 赞(9) 收藏(0) 回复(0)

干锅花菜 | 小食刻

花菜因为纤维含量低,而细胞壁果胶和半纤维素含量又很高,过度烹饪不仅会流失大量营养物质,还容易让花菜过度软烂影响口感。如果选择焯水,建议加点醋或是柠檬汁,能让花菜不变色且口感有嚼头。这次做干锅花菜,切得很小块,为了口感比较爽脆,所以只需盐水...

美食 2017-06-16 07:21:58 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

酥脆的猕猴桃饼干

啃了个猕猴桃,有点酸,联想起和猕猴桃有关的食物,一起学做个仿真猕猴桃吧! 酥脆的猕猴桃饼干的做法步骤 1. 先把黄油切小块软化(可以先微波炉叮20秒再室温放会儿),加入糖粉 2. 用打蛋器搅两圈再打发,避免糖粉飞溅 3. 加入蛋黄,搅至融合 4. 打好...

美食 2017-06-15 08:27:23 赞(8) 收藏(1) 回复(1)

上海豆沙毛毛虫

其实这款豆沙毛毛虫、所处都是,但第一次吃的情景比较难忘… 记得是在13年的6月份出差去上海,刚出高铁就开始下雨、打车到酒店,楼下面包房香味扑鼻(当时还没有接触烘焙),收拾好东西就来楼下买了两个面包、一个是豆沙毛毛虫、一个是香肠芝士包,非常柔软,...

美食 2017-06-14 08:33:13 赞(5) 收藏(0) 回复(0)

可可旋风蛋糕卷

自从学会了做蛋糕卷,已经不再满足于,只做简单原始原味的蛋糕卷了,只要看到我喜欢的新款蛋糕卷,不管多累多麻烦,我都会努力把它折腾出来,很享受成功的成就感哦! 可可旋风蛋糕卷的做法步骤 1. 可可粉中倒入20g开水,搅拌至细腻无颗粒的状态; 2. 玉...

美食 2017-06-13 10:52:09 赞(9) 收藏(1) 回复(0)

上海香肠芝士包

其实这款香肠芝士包、所处都是,但第一次吃的情景比较难忘… 记得是在13年的6月份出差去上海,刚出高铁就开始下雨、打车到酒店,楼下面包房香味扑鼻(当时还没有接触烘焙),收拾好东西就来楼下买了两个面包、一个是豆沙毛毛虫、一个是香肠芝士包,非常柔软,...

美食 2017-06-12 08:40:14 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

红焖猪蹄

这道菜最近在我的家宴上出现频率相当高,好几个朋友过来,毫不客气的点名要吃。看它艳丽红润的色泽,再加上咸甜香糯的味道,丰富的胶原蛋白,确实惹人喜爱。今天得闲,写个菜谱,与大家分享。不需要过多的配料,就能做出撑场面、老少皆宜的好菜哦!^_^ 红焖...

美食 2017-06-02 08:22:35 赞(10) 收藏(1) 回复(0)

香菇卤肉饭

百吃不厌,全家都爱的盖浇饭。香菇吸收了肉汁,肉里溶入了香菇味。 香菇卤肉饭的做法步骤 1. 准备食材,干香菇隔天晚上泡好 2. 肉切成5毫米的小方块,鸡蛋煮好去壳备用,香菇切小块 3. 姜片和五花肉下锅 4. 炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀...

美食 2017-05-26 08:21:39 赞(7) 收藏(0) 回复(0)

湖南|下饭菜|酸辣鸡杂

酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜,炒鸡下饭~~按照我这个做法做出来的鸡杂绝对非常好吃,保证饭菜一扫而光哈~~ 湖南|下饭菜|酸辣鸡杂的做法步骤 1. 泡椒、红绿辣椒切丁,蒜苗切小丁,生姜蒜瓣切片(如果家里有酸萝...

美食 2017-05-24 08:15:22 赞(9) 收藏(0) 回复(0)

湖南小炒肉

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。酸辣鲜香,口味滑嫩。 主要食材是五花肉和青椒、红椒,主要烹饪工艺是炒。 湖南小炒肉的做法步骤 1. 把食材清洗干净,调料准备好。 2. 青红辣辣切菱形片,五花肉切成薄片,蒜头剁碎。 3. 锅子烧开后...

美食 2017-05-23 08:05:45 赞(6) 收藏(1) 回复(0)

自家做三汁焖锅#春天就酱吃#

你们那儿流行三汁焖锅吗?鲜香绵嫩、回味悠长,吃过一次就忘不了。其实,自家也可以做三汁焖锅的,只要你有酱和锅。 自家做三汁焖锅#春天就酱吃#的做法步骤 1. 排骨洗净,鸡翅洗净,正反面各划两刀,加适量料酒、盐、生抽、少许蚝油和胡椒粉抓匀,蒙上保...

美食 2017-05-22 08:00:24 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

多福~脆皮豆腐#好彩头#

豆腐~~~谐音“兜福”,又与“多福” 读音相近,所以被人们视为吉祥的食物;在我们南京家家户户的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安,寓意在新的一年~全家人平平安安、顺顺利利的!豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善!!! 脆皮豆腐小方:顾名思义~ ...

美食 2017-04-29 09:24:34 赞(11) 收藏(0) 回复(0)